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杭州名茶“雪水云绿”比肩西湖龙井(图)

  中新网杭州4月21日电(见习记者 余哲)很多人都知道杭州是中国茶文化的重要发祥地,茶文化底蕴厚重。然而,也许有人并不了解,除了“绿茶皇后”西湖龙井,杭州各郊县也具有独特的茶文化,盛产名茶。今天上午,杭州桐庐举办首届名人品名茶暨第六届敬老茶会,邀请四方宾客品鉴“雪水云绿”这一桐庐名茶的历史和茶香。

  据了解,“雪水云绿”茶产自桐庐山区,以野生茶为主,产区常年被云雾,因此茶叶清香飘溢,形似银剑出鞘,茸毫隐翠,汁色嫩绿明亮。

  “‘雪水云绿’茶闻闻都香,它以‘色、香、味、形’四美而见长,形似莲芯,玉质透翠,挺而匀,正如雪水冲泡一般,而清高,清馨无比。”据“雪水云绿”创始人、高级农艺师卢心寄介绍,“雪水云绿”茶开创了中国芽型茶之先河,同时推动了桐庐名茶向品质与观赏并重的新变革。

  记者在茶会现场看到,泡开后的“雪水云绿”茶,汤色清澈见底,叶底嫩匀完整,绿亮,如初春的新芽一般。

  “杭州的好茶,除了西湖龙井,还有径山茶、千岛银针、九曲红梅、三清茶等地方特色名茶。通过对地方名茶的推广,可以充分当地的茶文化。”桐庐茶文化研究会会长吴祖宏告诉记者。

  据悉,茶叶是桐庐六大农业主导产业之一,2010年全县茶园面积达5.7万亩,茶叶总产量达1810吨。其中“雪水云绿”产量达335吨,产值1.34亿元。

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