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喜报!上饶这几家酒店餐饮企业从全国拿回多项

  11月18日,全国餐饮行业“第三届中国服务大会” 暨中国烹饪协会服务委员会2018年度工作会议在隆重举行。应中国烹饪协会的邀请,在上饶市饭店酒店业协会的组织下,前湖酒店、龙潭湖宾馆、余干宾馆、红宴主题宴会酒店等企业代表参会。

  作为本届活动的重磅环节,大会宣布了中国烹饪协会职业技能竞赛(餐厅服务)注册裁判员名单并颁发了证书,并对2017 年度餐饮业会员“中国服务”突出贡献者进行了表彰。 龙潭湖宾馆荣获“2017年度中国服务十佳创新品牌”荣誉称号。

  红宴主题宴会酒店荣获“ 2017年度中国服务最具创意文化主题餐厅”荣誉称号;前湖酒店、余干宾馆荣获“2017年度中国服务优秀品牌”荣誉称号。

  在个人项中,上饶市城投集团公司党委委员、副总经理,龙潭湖宾馆党支部、总经理施文洲与宾馆副总经理张萍,皆荣获“2017年度中国服务宴会专家”荣誉称号。

  在其他江西企业中,南昌前湖酒店总经理简逢春、余干宾馆总经理、红宴主题宴会酒店总经理皆荣获“2017年度中国服务宴会专家”荣誉称号。

  龙潭湖宾馆客务部经理刘浏、餐饮部经理宁敬、客户关系部经理陈禧,和红宴主题宴会酒店詹容女荣获“2017年度中国服务之星”荣誉称号。

  为大力推进中国餐饮服务业科学发展,“中国服务” ,树立行业典范,推广成功经验,中国烹饪协会对上饶龙潭湖宾馆等积极践行“中国服务”、促进现代餐饮服务业发展做出杰出贡献的会员单位和个人予以表彰。

  作为上饶市饭店酒店业协会会长单位, 龙潭湖宾馆会珍惜荣誉,再接再励,开拓进取,创新发展,再创佳绩,为推进现代服务业科学发展, 提升我国餐饮行业的服务质量和水平做出新的贡献。

  大会期间,李亚光特邀执行副会长对全国餐饮行业第三届中国服务大会的隆重召开表示热烈祝贺。他在大会致辞中指出,40年,普通百姓面对餐饮服务变化的感受,经历了从无到有,从简单到丰富,从固定的服务到定制化服务的渐变过程。在保障菜品出品质量、标准、味道基础上,餐饮企业要逐步强化建立更加系统、符合产品属性的服务管理和模式,形成定内容、定标准和定价值的服务结构,共同形成餐饮服务管理定位的工作体系。未来消费需求个性化、定制化,餐饮特色服务百花齐放的态势,不断调整定位,变革经营服务,形成餐饮服务文化,让消费者的就餐体验过程,成为中华文化的重要载体。

  中国烹饪协会特邀副会长、服务委员会赵孝国在2018年度工作报告中充分肯定了中国烹饪协会服务委员会一年以来在满足人民美好生活做好中国服务、提升中国服务质量、强化中国服务技能方面做出的积极贡献和各项工作。

  这次大会主要包括四个部分的内容:一是中国烹饪协会服务委员会2018年度工作会;二是“世界技能大赛”“第八届全国烹饪技能竞赛”餐厅服务项目职业技能分享;三是餐饮业中国服务探索与分享;四是符合时代发展的服务升级转换——供给侧服务提升的高峰对话。此次大会,主题突出,立意高,视野宽,内容丰富,将为加快推进“中国服务”,提升餐饮服务水平、创造服务价值发挥重要作用。

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